作り方

1. 油揚げは一方を切って袋に開き、熱湯をかけて油ぬきし、かんぴょうは水でもどします。
2. しいたけは水でもどし、細切りにします。
3. 人参、ごぼうはみじん切りにし、糸こんにゃくは2cm位に切ります。
4. フライパンにサラダ油を熱し、むきえび、2.、3.を炒め「マギー 無添加コンソメ」をふり入れて調味します。
5. 4.を8等分し、1.の油揚げにつめ、口をもどしたかんぴょうで結ぶか、楊枝で止めます。
6. 鍋に湯、「マギー 無添加コンソメ」、砂糖、しょうゆを入れて煮汁をつくり、5.を並べ入れ、中火でふっくらと煮込みます。