ささみのすり流し汁

作り方

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• 1鶏肉ささ身は筋を取り、小切りにします。

• 2「マギー コンソメ 無添加」を湯に溶き、白味噌を溶きのばします。

• 31.をミキサーに入れ2.を少しずつ入れながら、なめらかにします。

• 4鍋に3.と酒を入れてひと煮立ちさせ、椀に注ぎ、組み松葉に切った柚子の皮を散らします。