鶏肉と干し貝柱の中華粥(かゆ)

作り方

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• 1干し貝柱を熱湯につけてもどし、ほぐしておきます。

  

• 21.のもどし汁と水で10カップにして強火で沸とうさせ、「マギー コンソメ 無添加」を溶かし1.と、洗って1時間たった米(時間外)をいれ、一度煮立ててから、かきまぜないで弱火にして、静かに30分間炊きます。

  

• 3鶏肉は一口大に切り、酒と「マギー コンソメ 無添加」で下味をつけます。

  

• 42.に3.を加え、火が通ればできあがりです。