バスク風コーヒーチーズケーキ

作り方

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• 1型より大きめに切ったクッキングシートをくしゃっと丸めて水に濡らし、水気を絞って型に密着させておきます。オーブンを230℃で予熱しておきます。

  

• 2ボウルにクリームチーズ、ギリシャヨーグルトを入れて柔らかくなるまで混ぜ、グラニュー糖、卵、生クリーム、「ネスカフェ エクセラ」、薄力粉の順に少しずつ加えて混ぜ合わせて、型に流し入れます。

  

• 3230℃のオーブンで17～20分焼き、表面に濃い焼き色がついたら網にのせて冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします(時間外)。