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まるごと!れんこんの豆乳スープ

調理時間5分

レシピNo.3225

すりおろしたれんこんと、角切りれんこんの両方の食感が楽しめる簡単野菜スープ。「マギー コンソメ 無添加」と豆乳を合わせることで、なめらかでやさしい味わいに仕上がります。

1人分栄養情報

エネルギー

76kcal

食塩相当量

1.2g

たんぱく質

4.0g

脂質

1.6g

糖質

10.8g

食物繊維

1.5g

カルシウム

20mg

0.7mg

野菜摂取量

70.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

A 200ml
Aれんこん(皮をむき、0.5cm幅の薄切り4枚、残りは1.5cmの角切りにし、水にさらす) 70g
れんこん(皮をむき、すりおろす) 70g
豆乳(無調整) 100ml
マギー コンソメ 無添加 1本
パセリ 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鍋に(A)を入れ、沸騰したら蓋をして中火で約2分加熱します。

  • 21.にすりおろしたれんこん、豆乳、「マギー コンソメ 無添加」を入れて、ひと煮立ちしたら器に盛ります。

  • *お好みでパセリを散らしても良いでしょう。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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商品

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  • ネスカフェ ドルチェ グスト

  • マギー コンソメ 無添加

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  • マギー ブイヨン 無添加

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

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  • 麺類

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シチュエーション

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