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お手軽なのに本格派!スパイスキーマカレー

調理時間30分

レシピNo.3228

たっぷり

野菜量

「マギー ブイヨン 無添加」でお手軽!7種のスパイスで作るピリッと本格キーマカレー。「マギー ブイヨン 無添加」をさっと加えるだけで、テクニックいらずで味が決まります。

1人分栄養情報

エネルギー

532kcal

食塩相当量

2.1g

たんぱく質

19.5g

脂質

17.8g

糖質

66.6g

食物繊維

2.4g

カルシウム

39mg

1.7mg

野菜摂取量

138.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

サラダ油 小さじ2杯
Aクミンシード 小さじ2杯
Aおろし生姜 大さじ1杯
Aおろしにんにく 大さじ1杯
玉ねぎ(みじん切り) 1コ
ホールトマト(カットタイプ缶詰) 300g
Bコリアンダー 小さじ2杯
Bターメリック 小さじ1杯
Bガラムマサラ 小さじ1杯
Bチリペッパー 小さじ1/2杯
合挽肉 300g
250ml
マギー ブイヨン 無添加 3本
ヨーグルト(無糖) 大さじ3杯
ご飯(温めたもの) 600g
パクチー(適宜) 適宜
トマト(適宜) 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1厚手の鍋にサラダ油を弱火で熱し、(A)を加えて焦げないように軽く炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて中火でしっかり色づくまで炒めます。

  • 21.にホールトマトを加えて水分が飛ぶまで中火でよく炒め、(B)を加えて全体を混ぜ合わせながら炒めます。

  • 32.に合挽肉を加えて色が変わるまで炒め、水、「マギー ブイヨン 無添加」、ヨーグルトを加え、煮立てます。煮立ったら弱火にして約15分、とろりとするまで加熱します。

  • 4器にご飯を盛り、その横に3.を盛り付けます。

  • *お好みでパクチー、トマトを添えても良いでしょう。

レシピで使用している商品

  • マギー ブイヨン 無添加

    マギー ブイヨン 無添加

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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