ザクとろ！キャラメルレアチーズ「スコップケーキ」

作り方

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• 1ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜます。

  

• 2(A)を加えて、さらによく混ぜ合わせます。

  

• 3耐熱容器にゼラチン、水を入れて電子レンジ(600W)で約20秒加熱して溶かし、2.に加えて手早く混ぜ合わせます。

  

• 4容器に流し入れて、冷蔵室で2時間ほど冷やし固めます(時間外)。

  

• 5グラノーラ、お好みのフルーツをトッピングします。

  

• ＊電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります(＝突沸現象)。やけどの原因になりますのでご注意ください。

• ＊ゼラチンはベースとなるチーズクリームが冷たすぎるとダマになってしまうのでご注意ください。