作り方

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• 1鮭の身の面に「マギー ブイヨン 無添加」1/2本で下味をつけ、小麦粉をまぶします。さつまいもに残りの「マギー ブイヨン 無添加」と水を加えてあえます。

  

• 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、中央に鮭を入れ、上と下の空いた部分に半量ずつさつまいもを並べ、3分ほど焼きます。片面に焼き色がついたら鮭とさつまいもを両方をひっくり返し、さつまいもをぎゅっと押しながら形を調え、蓋をして弱めの中火で6～7分焼きます。

  

• 3さつまいもは取り出し、フライパンの鮭に(A)を回しかけ、ひと煮立ちさせます。鮭とさつまいもを器に盛り、お好みで青ねぎを散らします。