ブロッコリーとパプリカとマッシュポテトのツリーサラダ

Name: ブロッコリーとパプリカとマッシュポテトのツリーサラダ
Cook time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: じゃがいも 3コ; ベーコン(細切り) 2枚; マギー コンソメ 無添加 1本; 牛乳 大さじ4杯; バター 10g; ブロッコリー(小房に分ける) 1株; パプリカ(赤・星型で抜く) 1/2コ; パプリカ(黄・星型で抜く) 1/2コ

調理時間20分

レシピNo.3280

たっぷり

野菜量

食物繊維

テーブルに置いた瞬間から、クリスマス気分を盛り上げてくれるツリーサラダ。ブロッコリーとパプリカで飾った中心には、「マギーコンソメ無添加」で味つけされたマッシュポテトが隠れていて、食べすすめる楽しさも味わえるメニューです。

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1人分栄養情報

エネルギー

162kcal

食塩相当量

0.9g

たんぱく質

6.0g

脂質

6.9g

糖質

16.8g

食物繊維

3.8g

カルシウム

44mg

鉄

1.1mg

野菜摂取量

170.0g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

じゃがいも	3コ
ベーコン(細切り)	2枚
Aマギーコンソメ無添加	1本
A牛乳	大さじ4杯
Aバター	10g
ブロッコリー(小房に分ける)	1株
パプリカ(赤・星型で抜く)	1/2コ
パプリカ(黄・星型で抜く)	1/2コ

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1じゃがいもは濡らしたペーパータオルで包み、さらにラップをして電子レンジ(600W)で約7〜8分加熱します。粗熱が取れたら、皮をむいてつぶします。
2テフロン加工のフライパンでベーコンを中火で熱し、カリカリになるまで炒めます。1.と(A) を加えて、ヘラで混ぜながら焼き、よく混ざってまとまったら取り出します。
3ブロッコリーは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約3分加熱します。
42.を円錐に盛り、3.を全体につけ、パプリカをところどころに飾ります。