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あじのソテー さっぱり野菜ソースがけ

調理時間10分

レシピNo.3345

たっぷり

野菜量

鉄分

魚料理もフライパン1つで簡単!「マギー ブイヨン 無添加」を魚の下味に使うと臭みも取れて食べやすくなります。また、「マギー ブイヨン 無添加」で野菜のうまみを引き出しながら、酢の酸味を加えて、さっぱり味に仕上げました。

1人分栄養情報

エネルギー

131kcal

食塩相当量

1.1g

たんぱく質

6.9g

脂質

7.3g

糖質

7.0g

食物繊維

1.3g

カルシウム

37mg

0.6mg

野菜摂取量

85.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

あじ(三枚おろし、1枚35g位のもの) 2枚
Aマギー ブイヨン 無添加 1/2本
Aこしょう 少々
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ1杯
B玉ねぎ(さいの目切り) 50g
Bズッキーニ(さいの目切り) 50g
Bパプリカ(さいの目切り) 40g
Bパプリカ(さいの目切り) 40g
Bにんにく(みじん切り) 1/2片
Bマギー ブイヨン 無添加 1/2本
C 小さじ2杯
Cこしょう 少々

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1あじに(A)をふり、小麦粉を表面全体にまぶします。

  • 2フライパンにオリーブオイル大さじ1/2杯を中火で熱し、1.を両面焼いて取り出しておきます。

  • 32.のフライパンにそのまま残りのオリーブオイルを中火で熱します。(B)を入れて2分ほど炒めて火をとめ、(C)を加えてサッと混ぜ合わせます。

  • 4器に2.を盛り、3.をかけます。

レシピで使用している商品

  • マギー ブイヨン 無添加

    マギー ブイヨン 無添加

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  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

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  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

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