フライパン1つで簡単！パッタイ風焼きそば

作り方

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• 1フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵を入れて箸で大きく混ぜ、半熟状になったら取り出します。

• 2同じフライパンに残りのサラダ油を足し、えびと豚肉を入れて炒め、豚肉に火が通ったら、(A)を加えてさらに炒め合わせます。

• 32.に1.を戻し入れ、(B)を加えて混ぜ合わせます。

• 4器に3.を盛り、ピーナッツをトッピングします。

• ＊お好みでパクチーを添えても良いでしょう。