お店みたいに揚がる！まっすぐえびフライ

Name: お店みたいに揚がる！まっすぐえびフライ
Cook time: 15 min
Yield: 12尾・4人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: えび(無頭) 12尾; 卵 1コ; 小麦粉(薄力粉) 大さじ4杯; マギー コンソメ 無添加 1本; 水 大さじ1杯; 乾燥パン粉(細目) 適量; 揚げ油 適量; グリーンリーフ 4枚; レモン(くし切り) 1/3切れ

調理時間15分

レシピNo.3413

たっぷり

野菜量

子どもから大人までみんな大好きなえびフライを、「マギーコンソメ無添加」を使った衣で、シンプルなのに味わい深い一品に仕上げました。揚げ焼きなので、より手軽に作れます。

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1人分栄養情報

エネルギー

215kcal

食塩相当量

1.0g

たんぱく質

12.2g

脂質

8.9g

糖質

17.6g

食物繊維

1.3g

カルシウム

59mg

鉄

0.8mg

野菜摂取量

20.0g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (12尾・4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

えび(無頭)	12尾
A卵	1コ
A小麦粉(薄力粉)	大さじ4杯
Aマギーコンソメ無添加	1本
A水	大さじ1杯
乾燥パン粉(細目)	適量
揚げ油	適量
グリーンリーフ	4枚
レモン(くし切り)	1/3切れ

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1えびは尾を残して殻と背わたを取ります。腹側に2～3箇所、斜めに浅く切れ込みを入れます。まな板の上で、切り込みを入れた面を下にして、上から押すように伸ばしてまっすぐに形を整えます。
2バットに(A)を混ぜ合わせ、1.をくぐらせ、パン粉をつけます。
3フライパンに深さ1cmの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2.を両面こんがりするまで約3分揚げ焼きにします。
4皿に盛りつけ、グリーンリーフと縦半分にしてから斜め半分に切ったレモンを添えます。