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お店みたいに揚がる!まっすぐえびフライ

レシピNo.3413

お店みたいに揚がる!まっすぐえびフライ

子どもから大人までみんな大好きなえびフライを、「マギー コンソメ 無添加」を使った衣で、シンプルなのに味わい深い一品に仕上げました。揚げ焼きなので、より手軽に作れます。

15
215kcal
レシピNo.3413

材料 (12尾・4人分)

作り方

ステップ1

えびは尾を残して殻と背わたを取ります。腹側に2~3箇所、斜めに浅く切れ込みを入れます。まな板の上で、切り込みを入れた面を下にして、上から押すように伸ばしてまっすぐに形を整えます。

ステップ1

1 / 4

えびは尾を残して殻と背わたを取ります。腹側に2~3箇所、斜めに浅く切れ込みを入れます。まな板の上で、切り込みを入れた面を下にして、上から押すように伸ばしてまっすぐに形を整えます。

ステップ2

バットに(A)を混ぜ合わせ、1.をくぐらせ、パン粉をつけます。

ステップ2

2 / 4

バットに(A)を混ぜ合わせ、1.をくぐらせ、パン粉をつけます。

ステップ3

フライパンに深さ1cmの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2.を両面こんがりするまで約3分揚げ焼きにします。

ステップ3

3 / 4

フライパンに深さ1cmの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2.を両面こんがりするまで約3分揚げ焼きにします。

ステップ4

皿に盛りつけ、グリーンリーフと縦半分にしてから斜め半分に切ったレモンを添えます。

ステップ4

4 / 4

皿に盛りつけ、グリーンリーフと縦半分にしてから斜め半分に切ったレモンを添えます。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

215 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.2 g

脂質

8.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

カルシウム

59 mg

0.8 mg

野菜摂取量

20.0 g