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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

きのこピリ辛サラダ

調理時間 17分 (レシピNo.410)

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1人分栄養価
エネルギー 80kcal
野菜量 76.3g
塩分 0.7g
カルシウム 5mg
脂質 3.5g
鉄分 0.7mg

材料 (4人分)

※用語説明は下線をクリック
鶏肉ささ身 2本
(A)
┌しめじ(ほぐす) 100g
まい茸(ほぐす) 60g
│ひら茸(ほぐす) 60g
└生しいたけ(4つ切り) 4コ
小さじ2杯
(B)
マギー 無添加コンソメ 1本
│水 大さじ2杯
│酢 大さじ2杯
チリソース 小さじ2杯
│砂糖 小さじ2杯
└サラダ油 大さじ1杯
ピーマン(飾り用) 少々
赤ピーマン(飾り用) 少々

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1.  鶏肉をゆがき、取り出し、裂き、(A)をサッとゆがいて取り出し酒をふっておきます。
  2.  (B)を合わせてドレッシングを作り、1.を和え、せん切りのピーマンをさっとゆで飾ります。

まい茸を使ったレシピ

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