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エスニック風白和え

調理時間23分

レシピNo.429

たっぷり

野菜量

鉄分

チリソースでちょっと辛味を加えた白和えはいかがですか?「マギー ブイヨン」や練りごまを使えば、思ったよりも気軽に作れます。

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1人分栄養情報

エネルギー

107kcal

食塩相当量

0.9g

たんぱく質

6.9g

脂質

5.9g

糖質

4.9g

食物繊維

2.2g

カルシウム

154mg

1.5mg

野菜摂取量

28.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

こんにゃく(短冊切り) 1/2枚
A人参(短冊切り) 50g
A 1カップ
A砂糖 小さじ1杯
Aマギー ブイヨン 1コ
Bみりん 小さじ2杯
Bチリソース 小さじ1杯
B薄口しょうゆ 小さじ1杯
B生しいたけ(せん切り) 2枚
B油揚げ(短冊切り) 1/2枚
Bほうれん草(3cm長さに切る) 40g
木綿豆腐(水気を切る) 1丁
練りごま 小さじ2杯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1こんにゃくを空炒りし(A)を加えて人参が柔らかくなるまで煮ます。

  • 21.に(B)を順次加えてよく煮含め、つぶした豆腐と練りごまをよく混ぜ合わせます。

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  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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