ホームメイド焼売

Name: ホームメイド焼売
Cook time: 35 min
Yield: 約20コ分
Cuisine: 中華風
Ingredients: 生しいたけ 3枚; 玉ねぎ 1/2コ; 片栗粉 大さじ3杯; 豚肉【挽肉】(脂の多いもの) 300g; 酒 大さじ1杯; しょうゆ 大さじ1杯; 砂糖 小さじ1/2杯; マギー コンソメ 無添加 1&1/2本; ごま油 小さじ2杯; こしょう 少々; 小麦粉 大さじ3杯; 片栗粉 大さじ3杯; グリーンピース【缶】 小1/2缶; 卵黄 1コ分; ハム 1枚; 白菜(又はキャベツ) 5枚; ねぎ花(飾り用) 適宜

調理時間35分

レシピNo.465

たっぷり

野菜量

焼売の皮を使わない、カンタン焼売。皮の代わりに小麦粉と片栗粉をまぶすところがオリジナル。ホームメイドな味をお試しください。

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1コ分栄養情報

エネルギー

62kcal

食塩相当量

0.4g

たんぱく質

3.5g

脂質

3.2g

糖質

4.1g

食物繊維

0.3g

カルシウム

5mg

鉄

0.3mg

野菜摂取量

7.8g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (約20コ分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

生しいたけ	3枚
玉ねぎ	1/2コ
片栗粉	大さじ3杯
豚肉【挽肉】(脂の多いもの)	300g
A酒	大さじ1杯
Aしょうゆ	大さじ1杯
A砂糖	小さじ1/2杯
Aマギーコンソメ無添加	1&1/2本
Aごま油	小さじ2杯
Aこしょう	少々
小麦粉	大さじ3杯
片栗粉	大さじ3杯
グリーンピース【缶】	小1/2缶
卵黄	1コ分
ハム	1枚
白菜(又はキャベツ)	5枚
ねぎ花(飾り用)	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1生しいたけ、玉ねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶしておきます。
2ボールに豚肉、1.、(A)の調味料をいれ、よく練り混ぜます。
32.をまるめ、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた中でころがして粉をまんべんなくつけ、形を整えてグリーンピース、ハムのみじん切り、ゆでた卵黄の裏ごしをのせ、それぞれ3種類の焼売をつくります。
4皿に白菜又はキャベツを敷き、3.を並べ、蒸し器で10分間蒸します。
5ねぎ花を添えて飾り、好みで辛子じょうゆか酢じょうゆでいただきます。