閉じる

ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

マンハッタンクラムチャウダースープ

調理時間 54分 (レシピNo.503)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ

  • たっぷり
  • 野菜量たっぷり
    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 121kcal
    野菜量 156.0g
    塩分 1.8g
    カルシウム 63mg
    脂質 5.9g
    鉄分 1.2mg

    材料 (5人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    はまぐり(小ぶり) 15コ
    ベーコン 70g
    玉ねぎ 1コ
    トマト 中2コ
    じゃがいも 1コ
    セロリ 小1本
    6カップ
    ベイリーフ 1枚
    マギー ブイヨン 2コ
    タイム(パウダー) 小さじ1/5杯
    セージ【パウダー】 少々
    こしょう 小さじ1/5杯
    パセリ(みじん切り) 少々

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. はまぐりは砂出しをしておきます。(時間外)
    2. ベーコンは粗みじん切りにし、弱火脂出しをし、こげ目がつくと、玉ねぎのみじん切りを加えて10分間炒めます。
    3. トマト、じゃがいも、セロリをさいの目切りにします。
    4. 2.に水、ベイリーフ、3.を加え、野菜がやわらかくなるまで30分間、アクを取りながら煮ます。
    5. はまぐりを4.にいれ、5分間煮て口が開くとあくを取り、マギー ブイヨン、タイムセージ、こしょうで調味し、パセリを浮かせます。
    バランスレシピ > マンハッタンクラムチャウダースープ