ビーンズとポテトのオレンジ煮

作り方

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• 1白いんげん豆はよく洗い、たっぷりの水に一晩つけてしわがなくなった状態までもどし(時間外)、強火で10分位煮立て、煮汁を捨てて(ゆでこぼす)あらたに水をたっぷり加えやわらかく煮ておきます。

• 2さつまいもは2cm厚さの半月切りにし、素揚げをします。

• 3鍋に(A)を熱し、1.の豆を弱火で煮含め、マギー 無添加コンソメ、薄口しょうゆを加えて煮たつと、2.と、小房にわけて袋の皮をとったオレンジを加え、よく煮含めます。