キャロットケーキ

作り方

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• 1(A)の材料全部を合わせてふるいにかけ、ボールにいれます。

  

• 2サラダ油を3回に分けて1.にまぜいれ、オレンジの果汁を加えてまぜると団子状になります。

  

• 3卵を1コずつわりほぐし、2.に加えてよくまぜ、バニラエッセンスをいれます。

  

• 4人参はせん切り、くるみとレーズンはみじん切りにして3.にまぜいれます。

  

• 5リング型にサラダ油をぬり、小麦粉をふり、4.を流しいれて、中温(180℃)のオーブンで約30分間焼きます。竹ぐしをさして何もつかなくなったらできあがりです。

  

• 6さめてから粉砂糖を茶こしでふりかけます。