コーヒーマーブルケーキ

作り方

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• 1室温に戻した無塩バターをボールに入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜてから、溶きほぐした卵を3回に分けて加え、混ぜ合わせます。

  

• 2薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけたものを1.に加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、半量を別のボールに取り分け、湯に溶いたネスカフェ エクセラを加え混ぜます。

  

• 3パウンド型に、2.の2種類の生地を交互に流し込みます。

  

• 4全部流し入れたら、型を少し持ち上げて2回ほどトントンと落として中の空気を抜き、中央をヘラでへこませます。170℃に温めたオーブンで45分焼き、冷めてから好みで粉砂糖をふります。