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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

イカの香りバター炒め

調理時間 13分 (レシピNo.591)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 116kcal
    野菜量 14.1g
    塩分 1.0g
    カルシウム 15mg
    脂質 5.5g
    鉄分 0.2mg

    材料 (4人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    むきいか(胴のみ) 250g
    (A)
    マギー 無添加コンソメ 1本
    │こしょう 少々
    └卵白 1コ分
    バター 大さじ2杯
    にんにく 1片
    玉ねぎ 中1/4コ
    白ワイン 大さじ2杯
    パセリ 2枝
    つけ合わせ
    レモン 適宜
    プチトマト 適宜

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1.  むきいかは皮目に格子の包丁目を入れて3×6cmの短冊切りにし、(A)と合わせ、手でよく混ぜます。
    2.  フライパンにバターを溶かし、にんにく、玉ねぎのみじん切りを炒め、1.を加えて強火で手早く火を通し、白ワインをふりかけ、仕上げにパセリの粗みじん切りを散らします。
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