サーモンのクリームソースパスタ
調理時間19分
レシピNo.597
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1人分栄養情報
エネルギー
623kcal
食塩相当量
1.7g
たんぱく質
27.4g
脂質
24.1g
糖質
58.6g
食物繊維
2.2g
カルシウム
122mg
鉄
1.5mg
野菜摂取量
1.5g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (2人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| 鮭(生、切り身) | 140g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| ショートパスタ | 160g |
| 白ワイン | 大さじ4杯 |
| 生クリーム | 70ml |
| ブランデー | 少々 |
| マギー コンソメ 無添加 | 1本 |
| こしょう | 少々 |
| パルメザンチーズ | 大さじ2杯 |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ1杯 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1鮭に塩、こしょうをふり、サラダ油で両面焼いて骨と皮を除き、ほぐしておきます。
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2ショートパスタをアルデンテにゆでます。
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3フライパンに1.の鮭、白ワイン、生クリームを加えて少し煮詰め、ブランデーをふって香りづけし、「マギー コンソメ 無添加」、こしょうで調味します。
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4ゆでたての2.を3.に入れ、パルメザンチーズを加えて和え、パセリをふります。
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＊お好みのショートパスタでお試しください。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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