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ボンゴレロッソ

調理時間20分

レシピNo.609

たっぷり

野菜量

鉄分

食物繊維

たっぷり

カルシウム

ロッソ=赤、の主役はトマト。あさり、ワイン、トマトのコンビネーションが「マギー コンソメ 無添加」のうまみと相まって、食欲をそそるパスタに仕上げてくれます。

1人分栄養情報

エネルギー

605kcal

食塩相当量

1.9g

たんぱく質

15.8g

脂質

20.2g

糖質

66.9g

食物繊維

4.4g

カルシウム

78mg

4.2mg

野菜摂取量

228.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

にんにく 1片
赤唐辛子 1/2本
トマト 小4コ
あさり(殻つき、砂出しする) 300g
ロングパスタ 160g
オリーブオイル 大さじ3杯
白ワイン 1カップ
マギー コンソメ 無添加 1/2本
こしょう 少々
パセリ 少々
オリーブオイル お好みで

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1にんにくは半分に切って包丁の背でつぶし、赤唐辛子はみじん切り、トマトは皮をむいてざく切り、あさりは殻をきれいに洗っておきます。

  • 2ロングパスタをアルデンテにゆでます。

  • 3フライパンにオリーブオイル、1.のにんにく、赤唐辛子をいれて弱火にかけ、じっくり香りを出して取り出し、あさりを加えて強火でさっと炒め、白ワインを加えふたをして蒸し煮し、殻が開いたら、1.のトマトを入れてさっと炒めます。

  • 4ゆでたての2.を加え混ぜ、「マギー コンソメ 無添加」、こしょうで調味し、パセリのみじん切りをふります。

  • *仕上げにお好みでオリーブオイルをかけてもよいでしょう

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


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