人参とじゃがいものポタージュスープ

作り方

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• 1鍋にバターを溶かし、薄切りの人参、じゃがいも、小口切りの長ねぎをよく炒め、水、ベイリーフを加えてアクをとりながらやわらかくなるまで煮ます。

• 21.をミキサーにかけてなめらかにし、鍋に戻して火にかけ、「マギー コンソメ 無添加」、こしょうをして味をととのえ、仕上げに牛乳を加え、イタリアンパセリを散らします。