なすとチキンのサラダ

作り方

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• 1なすはヘタを落とし、ラップに包んで700Wの電子レンジで5分加熱し、手早く冷水にとり、食べやすい大きさに切りさきます。

• 2耐熱容器に(A)を入れて蓋し、700Wの電子レンジで2分加熱し、食べやすいように切りさきます。

• 3皿にセロリの葉をしき1.2.を盛り、2.の蒸し汁と(B)を合わせたものをかけ、お好みでケーパーを散らすとよいでしょう。