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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

スパイシービーフのレタス包み

調理時間 24分 (レシピNo.686)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 238kcal
    野菜量 86.0g
    塩分 1.9g
    カルシウム 29mg
    脂質 14.0g
    鉄分 1.5mg

    材料 (5人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    サラダ油 大さじ1杯
    生姜(みじん切り) 1かけ
    にんにく(みじん切り) 1片
    (A)
    ┌たけのこ(みじん切り) 100g
    │干ししいたけ(もどす、みじん切り) 8枚
    │牛肉【挽肉】 180g
    └ピーナッツ(くだいたもの) 35g
    (B)
    ┌湯 150cc
    マギー 無添加コンソメ 2本
    │しょうゆ 大さじ1&1/2杯
    │酒 大さじ1杯
    チリソース 大さじ2杯
    └レモン汁 小さじ1杯
    片栗粉 大さじ1/2杯
    大さじ1杯
    春雨 40g
    揚げ油 適量
    香菜 適量
    長ねぎ(白髪ねぎ) 10cm
    レタス 適量

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1.  中華鍋にサラダ油を熱し、生姜、にんにくを炒め、(A)を順次加えて炒め、(B)の合わせ調味料で味つけします。
    2.  1.に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
    3.  春雨を揚げ油でさっと揚げて粗くくだき、2.、香菜と共に皿に盛り、白髪ねぎ天盛りし、レタスを添えます。
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