きのこの卵とじ

作り方

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• 1まい茸又はしめじは小房にほぐし、赤ピーマンはひし形に切り、さやえんどうは斜め切りします。

• 2平鍋にオリーブオイルを熱し、薄切りにしたにんにくをきつね色に炒め、1.の野菜を加えて強火で炒めます。

• 32.に(A)の調味料を加えて味付けして煮たて、溶き卵を流し入れて火を止め、ふたをして蒸らします。