コーヒー茶巾

作り方

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• 1さつまいもは厚めに皮を剥き、適当な大きさに切って水にさらし、くちなしの実は粗く割ってガーゼに包みさつまいもと一緒に加えて茹でます。

• 2さつまいもがやわらかくなったら水を捨て、マッシャーでつぶし、砂糖を加え固くなるまで練り、裏ごしをします。

• 32.を2等分し、半分に(A)の材料を加えます。

• 4布巾またはラップの上に2色のいもをならべて置き、中央に栗を入れて茶巾のように絞ります。