コーヒー風味のクリームブリュレ

作り方

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• 1ボールにグラニュー糖と卵黄を合わせて白っぽくなるまですり混ぜます。

• 2(A)を沸騰直前まで温めて1.に混ぜ入れ、こしながらココットに入れます。

• 32.のココットを天板に並べて熱湯を天板に満たし、180℃のオーブンで30分位蒸し焼きにします。

• 43.を少し冷ましてから、混ぜ合わせた(B)のコーヒーシュガーをふり、オーブントースターで表面をこがします。