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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

コーヒー風味のクリームブリュレ

調理時間 52分 (レシピNo.742)

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1コ分栄養価
エネルギー 235kcal
野菜量 0g
塩分 0.1g
カルシウム 64mg
脂質 19.3g
鉄分 0.6mg

材料 (ココット6コ分)

※用語説明は下線をクリック
グラニュー糖 45g
卵黄 3コ分
(A)
┌牛乳 150ml
バニラビーンズ 1/2本
└生クリーム 200ml
(B)
ネスカフェ エクセラ 少々
グラニュー糖 小さじ2杯

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. ボールにグラニュー糖と卵黄を合わせて白っぽくなるまですり混ぜます。
  2. (A)を沸騰直前まで温めて1.に混ぜ入れ、こしながらココットに入れます。
  3. 2.のココットを天板に並べて熱湯を天板に満たし、180℃のオーブンで30分位蒸し焼きにします。
  4. 3.を少し冷ましてから、混ぜ合わせた(B)のコーヒーシュガーをふり、オーブントースターで表面をこがします。
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