ジンジャークッキー

作り方

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• 1(A)の粉類を合わせてふるっておきます。

• 2室温でやわらかくした無塩バターにグラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜ、溶きほぐした卵を少しずつ加えます。

• 32.に1.の粉をさっくり混ぜ、生姜の搾り汁を加えてひとまとめにし冷蔵庫で1時間程休ませます。

• 43.を3mm厚さにのばし、型抜きして中ざらめをふり、180℃のオーブンで10-12分焼きます。