ウナギと茎ニンニク炒め

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

• 1うなぎは1cm幅に切り、茎ニンニクは5cm長さに切り、人参は長さをそろえて細切りにして塩ゆでし、長ねぎは斜め切り、赤唐辛子は小口切りにします。

• 2フライパンにオリーブオイルを熱し、長ねぎ、赤唐辛子、おろし生姜を入れて炒め、香りがでたら茎ニンニクと人参を入れて炒めます。

• 3全体に程よく炒まったら、うなぎを入れ、仕上げに酒と混ぜ合わせた「マギー コンソメ 無添加」を加えます。

• 4器に盛り付け、粉山椒をふります。