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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!
フライパンDEパエリア
調理時間
46分
(レシピNo.801)
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1人分栄養価
エネルギー
435kcal
野菜量
87.0g
塩分
1.9g
カルシウム
48mg
脂質
9.6g
鉄分
1.7mg
マギー 無添加コンソメ
ご購入はこちら
材料
(4人分)
※用語説明は
下線
をクリック
玉ねぎ
1/2コ
にんにく
1片
ピーマン
2コ
鶏肉もも(皮なし)
140g
いか
1/2ぱい
えび
8尾
湯
300ml
マギー 無添加コンソメ
2本
オリーブ
オイル
大さじ
2杯
赤唐辛子
1本
サフラン
ひとつまみ
米(無洗米)
240g
白ワイン
100ml
トマトソース
(塩分量1%未満の物)
150g
あさり(砂抜き済み)
8コ
グリーンピース【冷凍】
1/4
カップ
塩
適宜
パセリ
適宜
トマト
1コ
レモン
1/2コ
※切り方・計り方が分からない方はこちら
作り方
※用語説明は
下線
をクリック
玉ねぎと
にんにく
は
みじん切り
にし、ピーマンは1cm角、鶏肉は2cm角に切り、いかは
輪切り
、えびは殻と
背わたを除き
ます。湯に「マギー 無添加コンソメ」を入れてスープを作っておきます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、
にんにく
、唐辛子、
サフラン
を炒め、鶏肉を加えさらに炒めます。
2.に米を加えて軽く炒め、白ワイン、1.のスープ、
トマトソース
を加えて混ぜ、いか、えび、あさり、ピーマン、グリーンピースを加えます。
3.に塩をし、強火で5分炊き、蓋をして
弱火
で更に15分ほど炊き、そのまま少し
蒸らし
ます。
みじん切り
のパセリを散し、
くし形に切った
トマトとレモンを添えます。
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