閉じる

コンソメの冷製茶碗蒸し

調理時間44分

レシピNo.807

たっぷり

野菜量

カルシウム

鉄分

ぷるんとやわらかなゼリーがのった冷製茶碗蒸し。コンソメ風味で洋風にアレンジしました。ガラスの器にいれれば、さらに涼しげな感じに。

1人分栄養情報

エネルギー

82kcal

食塩相当量

1.9g

たんぱく質

8.4g

脂質

4.1g

糖質

1.9g

食物繊維

0g

カルシウム

33mg

0.8mg

野菜摂取量

0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

200ml
ゼラチン 小さじ1杯
マギー コンソメ 無添加 1本
A 550ml
Aマギー コンソメ 無添加 2本
2コ
卵黄 1コ分
こしょう 少々
えび(殻と背わたを取り、下茹でしておく) 8尾
あさつき 少々

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鍋に水を入れて粉ゼラチンをふり入れてふやかし、「マギー コンソメ 無添加」を加えて混ぜます。

  • 21.を火にかけて沸騰させないように温めて溶かし、粗熱が取れたら容器に移し替えて、冷蔵庫で冷やし固めてゆるめのコンソメゼリーを作ります。(時間外)

  • 3ボールに卵と卵黄を溶きほぐし、(A)を加え、こしょうで調味し、こして器に注ぎます。

  • 4蒸し器に3.の器を入れ、15分程蒸しあげて冷まします。

  • 54.が冷めたら、えびをのせ、2.のコンソメゼリーをかけ、小口切りにしたあさつきを散らします。

  • *粉ゼラチンを入れたスープは沸とうさせないように注意しましょう。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

Page Top
クローズアイコン

商品

  • コーヒー

  • ボトルコーヒー

  • ポーション

  • スティック

  • ネスカフェ
    ゴールドブレンド バリスタ

  • ネスカフェ ドルチェ グスト

  • マギー コンソメ 無添加

  • マギー ブイヨン

  • マギー ブイヨン 無添加

  • マギー ブイヨン 無添加 アレルギー特定原材料等28品目不使用

  • ネスレ キットカット

  • ネスレ ミロ

  • ネスレ ブライト

  • ネスレ ドチェロ

  • ネスティー

  • ネスレ ココア

  • ネスレ レモネード ミックス

  • ネスキーノ

  • ネスレ プレスティージオ

  • ネスレ イーグル


こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク


シチュエーション

  • 朝食

  • 昼食

  • 夕食

  • 手早く作れる

  • お弁当

  • パーティー・おもてなし


季節

  • 通年


調理時間

カロリー