あじの中華風揚げ漬け
調理時間26分
レシピNo.812
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1人分栄養情報
エネルギー
248kcal
食塩相当量
2.7g
たんぱく質
23.1g
脂質
11.4g
糖質
10.3g
食物繊維
0.9g
カルシウム
38mg
鉄
0.9mg
野菜摂取量
46.5g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (2人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| 小あじ | 4尾 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/6コ |
| 赤ピーマン | 1/2コ |
| ピーマン | 1/2コ |
| 人参 | 1/6本 |
| 水 | 1/2カップ |
| マギー コンソメ 無添加 | 2本 |
| 酢 | 大さじ2杯 |
| 砂糖 | 大さじ1/2杯 |
| おろし生姜 | 小さじ1杯 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1あじはエラ、腹わた、ぜいごを除きます。
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3鍋に水、「マギー コンソメ 無添加」、酢、砂糖、おろし生姜、赤唐辛子を入れサッと煮立て、器に入れて冷まします。
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41.のあじに、片栗粉を薄くまぶし、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げて3.の漬け汁に漬け込み、2.の野菜をのせます。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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