じゃがいもと牛肉のビール蒸焼き

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

• 1じゃがいもは3mmの輪切りにし、水にさらして水気を切ります。牛肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けておきます。

• 2揚げ油を中温に熱し、じゃがいもを素揚げし、軽く塩をふります。

• 3フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、牛肉、しめじを炒め、「マギー コンソメ 無添加」、こしょうで調味し、ビール、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮からめます。

• 4耐熱容器にじゃがいもの半量を敷き、3.をのせ、残りのじゃがいもを並べて、200℃のオーブンで15分程焼き、みじん切りのパセリを散らします。