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ゆでキャベツと豚肉のごま風味ネギソース

調理時間17分

レシピNo.844

たっぷり

野菜量

鉄分

ビタミン豊富なキャベツと豚肉の栄養バランスメニュー。ごま風味に仕上げたネギソースを、柔らかい豚肉とキャベツにからめて、どうぞ。

1人分栄養情報

エネルギー

231kcal

食塩相当量

1.8g

たんぱく質

17.0g

脂質

14.2g

糖質

5.9g

食物繊維

2.0g

カルシウム

59mg

0.6mg

野菜摂取量

95.5g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

豚肉ロース(薄切り) 150g
長ねぎ 1/2本
キャベツ 3枚
少々
少々
大さじ1杯
マギー コンソメ 無添加 1&1/2本
ごま油 大さじ1/2杯
小さじ2杯
こしょう 少々
おろし生姜 小さじ1杯
白ごま 適宜
ラー油 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1豚肉は5cm長さに切り、長ねぎは縦に2等分して斜め薄切りにし、キャベツは一口大に切ります。

  • 2鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩と酒を入れ、豚肉と1.のキャベツを別々にゆでてザルに上げ、冷まします。

  • 3ボールに水、「マギー コンソメ 無添加」、ごま油、酢、こしょう、おろし生姜を入れて混ぜ合わせ、1.の長ねぎを和えます。

  • 4器に2.の豚肉とキャベツを盛り、3.のねぎソースをかけ、炒った白ごまをふり、好みでラー油をふります。

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

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