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ベーコンと洋野菜のフリッタータ

調理時間19分

レシピNo.846

たっぷり

野菜量

鉄分

フリッタータはイタリア語でオムレツのこと。洋野菜には“リーキ”(ホロネギ)を使い、炒めてより甘みをだします。うまみのある素材を集めたオムレツはとびっきりおいしい。

1人分栄養情報

エネルギー

160kcal

食塩相当量

1.1g

たんぱく質

8.4g

脂質

12.4g

糖質

2.2g

食物繊維

0.6g

カルシウム

77mg

1.0mg

野菜摂取量

25.3g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

ベーコン 2枚
リーキ 100g
3コ
マギー コンソメ 無添加 1本
牛乳 大さじ2杯
こしょう 適宜
パルメザンチーズ(おろしておく) 大さじ2杯
サラダ油 大さじ1杯
バジル(みじん切り) 小さじ1杯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1ベーコンは細切りリーキ薄切りにします。ボールに卵を割りほぐし、牛乳、「マギー コンソメ 無添加」、こしょう、おろしチーズを加えてよく混ぜ合わせます。

  • 2フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを2-3分炒め、リーキバジルを加えてさらに2-3分炒めます。

  • 32.に1.の卵液を流し入れて大きく2-3回かき混ぜ、底面が固まりきつね色になるまで中火で焼きます。

  • 4クッキングシートをしいた天板に移し、グリルで3-5分表面が色付くまで焼くか、両面ともフライパンで焼きます。

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


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