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鶏肉の冷製水餃子
調理時間
27分
(レシピNo.861)
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1人分栄養価
エネルギー
205kcal
野菜量
69.4g
塩分
2.1g
カルシウム
38.3mg
脂質
5.8g
鉄分
1.2mg
マギー 無添加コンソメ
ご購入はこちら
材料
(2人分)
※用語説明は
下線
をクリック
キャベツ
2枚
にら
1/4束
干ししいたけ
2枚
長ねぎ
5cm
鶏肉【挽肉】
100g
マギー 無添加コンソメ
1/2本
酒
大さじ
1/2杯
ごま油
小さじ
1/2杯
おろし生姜
小さじ
1/2杯
ぎょうざの皮
14枚
(A)
┌
マギー 無添加コンソメ
1/2本
│しょうゆ
小さじ
2杯
│酢
大さじ
1/2杯
│水
大さじ
1杯
└
豆板醤
小さじ
1/2杯
香菜
適宜
※切り方・計り方が分からない方はこちら
作り方
※用語説明は
下線
をクリック
キャベツはゆでて水気を絞って
みじん切り
、にらは細かい
小口切り
、干ししいたけは
もどし
て、長ねぎと共に
みじん切り
にします。
ボールに鶏挽肉、1.の野菜、「マギー 無添加コンソメ」、酒、ごま油、おろし生姜を入れて混ぜ合わせます。
ぎょうざの皮に2.の具をのせ、縁を水でぬらし、4ヶ所を中央によせてつまんで止めます。
(A)を合わせてタレを作ります。
鍋に湯をわかして3.を入れ、皮が半透明になり浮き上がってきたら、冷水にとって冷まし、氷水を入れた器に浮かべて
香菜
を散し、4.のタレをつけていただきます。
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