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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

アジアンチキンスープ

調理時間 25分 (レシピNo.867)
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    1人分栄養価
    エネルギー 127kcal
    野菜量 30.5g
    塩分 1.9g
    カルシウム 18.6mg
    脂質 5.7g
    鉄分 0.8mg

    材料 (4人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    <ミートボール>
    ┌青ねぎ 1本
    │サラダ油 小さじ1杯
    │鶏肉【挽肉】 200g
    │酒 小さじ2杯
    │しょうゆ 小さじ1/2杯
    マギー 無添加コンソメ 1/2本
    片栗粉 小さじ2杯
    │おろし生姜 小さじ1/4杯
    └ごま油(お好みで) 小さじ1/2杯
    <スープ>
    5カップ
    マギー 無添加コンソメ 2本
    大さじ1杯
    しょうゆ 小さじ1杯
    おろし生姜 小さじ1杯
    人参 60g
    青ねぎ 1本
    香菜 適宜

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 青ねぎはみじん切りにしてサラダ油で炒め、鶏挽肉、酒、しょうゆ、「マギー 無添加コンソメ」、片栗粉、おろし生姜 、ごま油全てをボールに入れよく練り混ぜ、12等分してボール状に丸めます。
    2. 鍋に水、「マギー 無添加コンソメ」、酒、しょうゆ、おろし生姜を加えて煮立て、1.のミートボールを入れてアクを取りながら3分、細切りの人参を加えてミートボールに火が通るまで煮ます。
    3. 2.に小口切りにした青ねぎを加え、好みで香菜を小さくちぎって散らします。
    バランスレシピ > アジアンチキンスープ