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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

チキンライスの卵巻き

調理時間 30分 (レシピNo.885)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
    • ご飯
      (550kcal以下)
  • 脂質控えめ
    • ご飯
      (21.4g以下)

    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 541kcal
    野菜量 53.5g
    塩分 2.1g
    カルシウム 60.5mg
    脂質 17.4g
    鉄分 2.4mg

    材料 (2人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    鶏肉もも(皮なし) 120g
    玉ねぎ 1/4コ
    マッシュルーム 4コ
    サラダ油 大さじ1/2杯
    グリーンピース【缶】(水煮) 大さじ2杯
    ご飯 300g
    マギー 無添加コンソメ 2/3本
    トマトケチャップ 大さじ1&1/2杯
    こしょう 少々
    3コ
    マギー 無添加コンソメ 1/3本
    サラダ油 適宜

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 鶏肉は1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りマッシュルーム薄切りにします。
    2. フライパンにサラダ油を熱して1.の鶏肉を炒め、玉ねぎ、マッシュルーム、グリーンピース、ご飯の順に加えて炒め合わせ、「マギー 無添加コンソメ」、トマトケチャップ、こしょうで調味します。
    3. ボールに卵を溶きほぐし、「マギー 無添加コンソメ」を加えて混ぜ合わせます。卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液を流し入れ、薄焼き卵を4枚作ります。
    4. 巻きすに3.の卵を2枚広げて2.をのせて巻き、適当な大きさに切ります。ポテトや生野菜と共に盛り合わせるとよいでしょう。
    バランスレシピ > チキンライスの卵巻き