チキンライスの卵巻き

作り方

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• 1鶏肉は1cm角に切り、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにします。

• 2フライパンにサラダ油を熱して1.の鶏肉を炒め、玉ねぎ、マッシュルーム、グリーンピース、ご飯の順に加えて炒め合わせ、「マギー コンソメ 無添加」、トマトケチャップ、こしょうで調味します。

• 3ボールに卵を溶きほぐし、「マギー コンソメ 無添加」を加えて混ぜ合わせます。卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液を流し入れ、薄焼き卵を4枚作ります。

• 4巻きすに3.の卵を2枚広げて2.をのせて巻き、適当な大きさに切ります。ポテトや生野菜と共に盛り合わせるとよいでしょう。