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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

トマトのライスカップグラタン

調理時間 30分 (レシピNo.889)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
    • ご飯
      (550kcal以下)
  • 脂質控えめ
    • ご飯
      (21.4g以下)
  • 塩分控えめ
    • ご飯
      (1.7g以下)

  • たっぷり
  • 野菜量たっぷり
    • ご飯
      (120g以上)
    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 320kcal
    野菜量 304.0g
    塩分 1.6g
    カルシウム 102.7mg
    脂質 7.1g
    鉄分 1.1mg

    材料 (2人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    トマト(やや小ぶりな物) 4コ
    ブラックオリーブ(種なし) 8コ
    ピーマン 1コ
    むきえび 50g
    ご飯 200g
    エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1/2杯弱
    マギー 無添加コンソメ 1本
    こしょう 少々
    パルメザンチーズ 適宜
    エキストラバージンオリーブオイル 適宜

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. トマトはヘタから1/3程のところを横に切り、スプーンなどで中身を取り出します。
    2. 1.のトマトの切り取った部分と中身はざく切りにして水気を切りブラックオリーブ、ピーマンは5mm角に切ります。むきえびはサッと湯通しします。
    3. ボールにご飯と2.を入れ、エキストラバージンオリーブオイル、「マギー 無添加コンソメ」、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
    4. 1.のトマトカップに3.のご飯を詰め、パルメザンチーズ、エキストラバージンオリーブオイルをふりかけ、200℃に熱したオーブンで15分程焼きます。
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