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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

牛タンとアスパラガスの黒こしょう炒め

調理時間 15分 (レシピNo.917)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 203kcal
    野菜量 83.0g
    塩分 1.7g
    カルシウム 21mg
    脂質 14.1g
    鉄分 2.0mg

    材料 (2人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    牛肉タン(焼肉用) 100g
    少々
    アスパラガス 1束
    赤ピーマン 1コ
    にんにく 1片
    サラダ油 大さじ1/2杯
    (A)
    マギー 無添加コンソメ 1本
    │しょうゆ 小さじ1杯
    └みりん 小さじ1杯
    粗挽黒こしょう 小さじ1杯
    バター お好みで

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. タンは塩をふります。
    2. アスパラガスは斜め切りにして下ゆでし、赤ピーマンは短冊切りにんにく薄切りにします。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて炒め、香ばしく色づいたら、1.のタン、赤ピーマン、アスパラガスの順に加えて炒めます。
    4. 3.のフライパンに(A)を入れて調味し、仕上げに粗挽黒こしょうをふります。お好みでバターを加えてからめてもよいでしょう。
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