牛タンとアスパラガスの黒こしょう炒め

作り方

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• 1タンは塩をふります。

• 2アスパラガスは斜め切りにして下ゆでし、赤ピーマンは短冊切り、にんにくは薄切りにします。

• 3フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて炒め、香ばしく色づいたら、1.のタン、赤ピーマン、アスパラガスの順に加えて炒めます。

• 43.のフライパンに(A)を入れて調味し、仕上げに粗挽黒こしょうをふります。お好みでバターを加えてからめてもよいでしょう。