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帆立貝のおこわパエリア
調理時間
60分
(レシピNo.966)
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1人分栄養価
エネルギー
377kcal
野菜量
27.0g
塩分
1.5g
カルシウム
27mg
脂質
5.7g
鉄分
0.7mg
マギー 無添加コンソメ
ご購入はこちら
材料
(4人分)
※用語説明は
下線
をクリック
米
160g
もち米
160g
帆立貝(殻付)
4コ
えび
4尾
にんにく
1/2片
玉ねぎ
1/4コ
ピーマン
1/2コ
赤
パプリカ
1/2コ
ブラックオリーブ
(種無し)
8コ
オリーブ
オイル
大さじ
1&1/2杯
サフラン
小さじ
1/2杯
水
400ml
マギー 無添加コンソメ
2本
塩
少々
こしょう
少々
※切り方・計り方が分からない方はこちら
作り方
※用語説明は
下線
をクリック
米ともち米は合わせて洗い、水に30分程つけておきます。
帆立貝は殻から身を取り出し、えびは殻と
背わたを除いて
共に1cm角に切ります。
にんにく
、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、
ブラックオリーブ
は
粗みじん切り
にします。
鍋にオリーブオイルを熱し、2.の材料と
サフラン
を入れて炒め、水と「マギー 無添加コンソメ」を加え、塩、こしょうで調味し、ザルにあけて具とスープを分け、スープに水(分量外)を足して2カップにします。
炊飯器に水気をきった1.の米、3.のスープを入れて普通に炊きあげ、3.の具材を混ぜ合わせて帆立貝の殻に詰めます。
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