レシピNo.144 鶏肉とらっきょうの炒め物

調理時間 エネルギー 難易度
18分 176kcal 簡単

レシピ:鶏肉とらっきょうの炒め物
材料【4人分】
鶏肉ささ身 4本
マギー 無添加コンソメ 1本
大さじ1/2杯
サラダ油 大さじ1杯
片栗粉 大さじ1杯
こしょう 少々
らっきょう漬 100g
あさつき 1束
サラダ油 大さじ2杯
(A)
砂糖 小さじ1杯
しょうゆ 小さじ2杯
こしょう 少々
香菜 少々

作り方
1.  鶏肉は2cm角に切り、「マギー 無添加コンソメ」、酒、サラダ油、片栗粉、こしょうをふりかけて下味をつけておきます。
2.  らっきょう漬は半分に切り、あさつきは1~2cmの長さの小口切りにします。
3.  鍋を熱してサラダ油を入れ、1.を入れて炒め、鶏肉の色が変わったら、らっきょう漬を加えて炒め、(A)を加えて調味し、あさつきを混ぜます。
4.  香菜で飾ります。

ひとくちメモ
マギー 無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。

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