レシピNo.1243　なすとモッツァレラのスパゲティ 調理時間 エネルギー 難易度 14分 615kcal 簡単 材料【2人分】 なす 1本 小麦粉 適宜 オリーブオイル 大さじ2杯 にんにく 1片 赤唐辛子 1本 トマトソース(塩分量1%未満の物) 250g マギー 無添加コンソメ 1本 こしょう 少々 ロングパスタ 160g バター 大さじ1/2杯 モッツァレラチーズ 50g バジル 1枝 作り方 1. 　なすはしま模様になるように皮をむき、1cm幅の斜め切りにして小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼いて取り出します。 2. 　1.のフライパンにみじん切りのにんにく、種を除いた赤唐辛子を入れて炒め、香りがでたら、トマトソース、「マギー 無添加コンソメ」を加えて煮、こしょうで味を調え、ゆでたロングパスタを加え、ゆで汁を加えながら絡めます。 3. 　2.のフライパンにバターを加えてさらに絡め、器に盛って1.のなすをのせ、さいの目切りにしたモッツァレラチーズを散らし、残ったソースをかけてバジルを飾ります。 ひとくちメモ マギー 無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。