レシピNo.1393 トマト入り洋風肉じゃが

調理時間 エネルギー 難易度
23分 312kcal 簡単

レシピ:トマト入り洋風肉じゃが
材料【2人分】
牛肉もも(薄切り) 100g
じゃがいも 3コ
玉ねぎ 1/4コ
にんにく 1/2片
プチトマト 4コ
アスパラガス(太め) 2本
オリーブオイル 大さじ1杯
(A)
2カップ
マギー ブイヨン 1&1/2コ
トマトケチャップ 大さじ2杯
こしょう 少々

作り方
1.  牛肉は一口大に切り、じゃがいもは乱切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。プチトマトは半分に切り、アスパラガスは斜め切りにして下ゆでします。
2.  鍋にオリーブオイルを熱し、1.の玉ねぎ、にんにく、牛肉、じゃがいもの順に加え、全体に油がまわるまで炒めます。
3.  2.の鍋に(A)を加えて煮立て、アクを除きながら15分程煮込み、仕上げに1.のプチトマトとアスパラガスを入れてひと煮し、器に盛ります。

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