レシピNo.1451　鶏肉の水炊き 調理時間 エネルギー 難易度 25分 253kcal 簡単 材料【3人分】 鶏肉もも(皮なし) 250g 大根 150g 人参 1/2本 小松菜 1/2束 生しいたけ 6枚 木綿豆腐 150g 油揚げ 1/2枚 葛きり 30g マギー ブイヨン 2コ 水 4&1/2カップ 万能ねぎ 適宜 ポン酢しょうゆ 適宜 作り方 1. 　鶏肉は一口大に切り、大根と人参は短冊切りにします。 2. 　小松菜はざく切り、生しいたけは飾り包丁を入れ、豆腐は奴に切り、油揚げは湯通しして2cm幅に切ります。葛きりはぬるま湯で戻しておきます。 3. 　鍋にマギー ブイヨン、水、1.の鶏肉、大根、人参を入れて煮立て、鶏肉に火が通ったら生しいたけ、豆腐、油揚げ、小松菜、葛きりの順に加えて煮ます。 4. 　小口切りの万能ねぎ、お好みでポン酢しょうゆを添えます。 ひとくちメモ 残った煮汁には鶏肉や野菜のおいしさが溶け出しているので、最後は雑炊にしてお楽しみ下さい。