レシピNo.1501　豆乳鍋 調理時間 エネルギー 難易度 20分 253kcal 簡単 材料【2人分】 (A) ┌ 豆乳(成分無調整) 1&1/2カップ │ 水 1カップ │ マギー ブイヨン 2コ └ しょうゆ 大さじ1/2杯 (B) ┌ 人参(ピーラーで薄く剥く) 60g │ 大根(ピーラーで薄く剥く) 100g │ 豆腐(角切り) 1/3丁 └ しめじ(小房に分ける) 100g 豚肉もも(赤身・薄切り) 200g 春菊(ざく切り) 60g 万能ねぎ(小口切り) 適宜 七味唐辛子 適宜 中華麺 お好みで 作り方 1. 　鍋に(A)を入れて煮立て、(B)を加えてしばらく煮、豚肉と春菊を加え、火が通るまで煮ます。 2. 　全体に火が通ったら、器に取り分け万能ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子をふります。 　＊最後に中華麺を加えてもよいでしょう。 ひとくちメモ 豆乳には、大豆固形分８％以上の無調整豆乳、薄めたり調味料を加えた調整豆乳、コーヒーや果汁など加えた豆乳飲料があります。お料理には無調整豆乳をお薦めします。