レシピNo.1522 彩り洋風手巻き寿司

調理時間 エネルギー 難易度
20分 624kcal 簡単

レシピ:彩り洋風手巻き寿司
材料【4人分】
<寿司飯>
ご飯 650g
(A)
マギー 無添加コンソメ 2/3本
大さじ2&1/2杯
砂糖 小さじ2杯
<具材>
(B)
牛肉【挽肉】 240g
ミックスベジタブル 60g
マギー 無添加コンソメ 1本
こしょう 少々
卵(Lサイズ) 1/3コ
ウインナーソーセージ 4本
サラダ油 少量
(C)
卵(Lサイズ) 3&2/3コ
マギー 無添加コンソメ 1/2本
こしょう 少々
砂糖 少々
サラダ油 小さじ2杯強
赤パプリカ 1/2コ
きゅうり 1本
貝割れ大根 1パック
のり(寿司用) 適宜
サニーレタス 適宜
タルタルソース 好みで

作り方
1.  ボールに(A)を溶かし、温かいご飯に入れてよく混ぜ、すし飯を作ります。
2.  ボールに(B)を入れてよくこね混ぜます。
3.  オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、2.のタネを1cmほどの厚さで長方形になるように広げて7-8分焼き、棒状に切ります。
4.  フライパンにサラダ油を少量熱し、ウインナーソーセージを炒めて斜め半分に切ります。
5.  フライパンにサラダ油を熱し、(C)のときほぐした卵液を流して卵焼きを作り、棒状に切ります。
6.  赤パプリカは細切り、きゅうりは棒状に切り、貝割れ大根は根を切り落とします。すし飯、それぞれの具材を盛り、のりやサニーレタスで巻き、好みでタルタルソースと共にいただきます。

ひとくちメモ
マギー 無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。

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