レシピNo.1670 コーン入りオムライス

調理時間 エネルギー 難易度
15分 544kcal 簡単

レシピ:コーン入りオムライス
材料【2人分】
3コ
(A)
牛乳 大さじ1&1/2杯
少々
こしょう 少々
玉ねぎ 1/4コ
ハム 2枚
サラダ油 大さじ1&1/2杯
スイートコーン(ホール、缶詰) 1/4カップ
さやえんどう 6枚
ご飯 300g
(B)
マギー 無添加コンソメ 1/2本
トマトケチャップ 大さじ2杯
こしょう 少々
トマトケチャップ お好みで
パセリ(みじん切り) お好みで

作り方
1.  卵を割りほぐし、(A)を加えてよく混ぜます。
2.  玉ねぎはみじん切り、ハムは1cm幅に、さやえんどうを小口切りにします。
3.  フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、2.を炒め、スイートコーン、ご飯を加えてさらに炒め、(B)で調味し、別の器に移します。
4.  再びフライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、卵液の半量を流し入れて広げ、半熟のうちに3.の半量をのせて包み、同様にもう一つ作ります。
5.  器に盛り付けます。お好みでトマトケチャップをかけ、パセリを散らします。

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