レシピNo.1837 キャベツと豚肉のピリ辛ビーフン炒め

調理時間 エネルギー 難易度
20分 366kcal 簡単

レシピ:キャベツと豚肉のピリ辛ビーフン炒め
材料【4人分】
人参 60g
ピーマン 2コ
玉ねぎ 2/3コ
キャベツ 4枚
ビーフン 150g
豚肉もも(薄切り) 150g
サラダ油 大さじ3杯
生姜(みじん切り) 小さじ2杯
(A)
マギー 無添加コンソメ 2本
80ml
しょうゆ 大さじ1杯
こしょう 少々
赤唐辛子(種を除き輪切り) 1本分
レモン汁 大さじ1杯
ごま油 小さじ2杯
香菜(ざく切り) お好みで

作り方
1.  人参、ピーマン、玉ねぎは短冊切り、キャベツは一口大に切り、ビーフンは戻し、豚肉は一口大に切っておきます。
2.  中華鍋にサラダ油を熱し、生姜を炒め、豚肉、野菜の順に炒め、合わせた(A)で調味し、1.のビーフンを加えて炒め合わせます。
3.  2.にレモン汁、ごま油を入れてサッと混ぜ合わせ、お好みで香菜を添えます。

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